В этом году отправляемся на недельку для грибной охоты в Озерский район Московской области С больших полей хлеб убран, в полях пусто и только рулоны соломы напоминают, что за ними до большого снега человек сюда ещё вернётся. По краям перелесков, окаймляющим поля, кое где просматриваются машины грибников. Трава в лесу примята - мы здесь не первые. Но грибы растут быстро и их на всех хватает.
Наша стратегия проста. Мы проводим не заготовку, а охоту на благородные породы грибов. Подавляем присущую каждому человеку жадность и даём сами себе клятву - собирать только молодые белые, подберёзовики и подосиновики. Каждый найденный гриб тщательно очищаем, так что в пакетах у нас только чистые, упругие грибки. На базе обработка грибов такого качества и небольшого количества не представляет больших трудностей. Белые мы режем и сразу отправляем в морозильник. Всё остальное отвариваем и солим. За неделю такая тактика принесла приличное количество грибов и море удовольствия.
Отправляемся на охоту поздно утром: иногда в 10, а чаще и в 11 часов. Роса к этому времени на траве уже подсыхает. Солнце нагревает воздух, лес становится уютным и приветливым. Включаем максимум внимания и начинаем медленную локацию лесной поверхности. Постепенно просыпаются древние инстинкты поиска пищи и возникает чудо - грибы начинают попадаться. Откликаемся на сигналы мухоморов - в соседстве с ними часто поселяются благородные грибы. Сыроежки и волнушки оставляем заготовителям. Через пару-тройку часов собираемся в обратный путь. Иногда короткую разведку делаем и после обеда.
Неделя отдыха закончилась быстро. Говорят, что в этих полях, окаймлённых лесами, останавливаются журавли для подкормки перед полётом в дальние страны. В последний вечер в момент наступления сумерек и отсветов в облаках от лучей заходящего солнца, с одного из дальних полей раздались трубные крики журавлей, но раздалось два выстрела и насупила тишина.
Озёрский район Московской области,
6-13 сентября 2012 года
Р.Якушкин
Скрипт смены изображений.
Автор М.Ю.Русаков
http://myrusakov.ru/
Флаг города на площади Дмитрия Донского
Памятник святителю Николаю
